Nourrir les métropoles d'Amérique latine : approvisionnement et distribution

Name: Nourrir les métropoles d'Amérique latine : approvisionnement et distribution
ISBN: 9782738430861

ISBN-13

9782738430861

Éditeur

Ed. l'Harmattan (Paris)

Date de publication

01/01/1995

Résumé

Comment, dans les métropoles d'Amérique latine, s'effectue l'approvisionnement alimentaire d'une population croissante et socialement très contrastée ? Comment se nourrissent les riches et les pau

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