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Légumes anciens des potagers de la Champagne-Ardenne et de l'Aisne : culture, histoire, recettes d'hier et d'aujourd'hui
De Lise Bésème-Pia, Alain Huon
ISBN-13
9782878254792
Éditeur
D. Gueniot (Langres)
Date de publication
01/01/2010
Résumé
Ce beau livre nous redonne le goût du jardinage et de la cuisine d'une quarantaine de variétés régionales de légumes anciens : Arroche des bords de Vesle - Artichaut gros vert de Laon - Asper
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