Sciences appliquées ; CAP cuisine, commercialisation et services en HCR ; livre élève

Name: Sciences appliquées ; CAP cuisine, commercialisation et services en HCR ; livre élève
ISBN: 9782216168569

ISBN-13

9782216168569

Éditeur

Foucher

Résumé

Cet ouvrage s'adresse aux élèves préparant un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ou un CAP Cuisine. À travers des activités attractives, il présente les savoirs de Scie

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