L'ABCdaire de l'huile d'olive

Name: L'ABCdaire de l'huile d'olive
ISBN: 9782080126757

De Nicolas de Barry

ISBN-13

9782080126757

Éditeur

Flammarion (Paris)

Date de publication

01/01/1999

Résumé

Un guide géographique et historique des oliveraies et de la production des grands crus d'huile d'olive ; sa fabrication et celle de ses produits dérivés ; son utilisation en cuisine et pour la sant

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