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Sushi : maki, onigiri et autres riz japonais
De Laure Kié
ISBN-13
9782317029011
Éditeur
Mango éditions (Paris)
Date de publication
01/01/2022
Résumé
Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sa
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