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Le viandier : recettes de cuisine du Moyen âge
De Taillevent
ISBN-13
9782849096505
Éditeur
Éd. Paleo (Clermont-Ferrand)
Date de publication
01/01/2011
Résumé
Première traduction française de l'intégralité du manuscrit du Vatican (200 recettes), avec les recettes additionnelles des autres manuscrits et de la version imprimée au XVe. Edition du manuscri
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