Retour au catalogue
Sobrelier : guide pour faire du jamais bu
ISBN-13
9782812321634
Éditeur
Chêne (Paris Cedex 15)
Date de publication
01/01/2025
Résumé
Le guide de référence : 117 fiches produits (tiges, feuilles, fleurs, racines...), 27 techniques (infusion, foulage, torréfaction, fermentation...), 45 recettes en pas à pas Une immersion dans l'
0 annonce en vente actuellement
