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Le petit volum Tome 5 : techniques et pratiques en cuisine ; l'essentiel en fiches
ISBN-13
9782216151592
Éditeur
Foucher
Date de publication
01/01/2018
Résumé
> Un livre pratique composé de fiches synthétiques largement illustrées qui réunit toute les techniques et les pratiques en cuisine :- le lexique du cuisinier ; - hygiène et normes ; - diétét
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