La mer nourricière, un défi millénaire : géographie gastronomique de la mer et gestion des ressources

Name: La mer nourricière, un défi millénaire : géographie gastronomique de la mer et gestion des ressources
ISBN: 9782271126306

ISBN-13

9782271126306

Éditeur

CNRS

Date de publication

01/01/2019

Résumé

Notre mer nourricière pourra-t-elle encore nourrir les hommes demain, comme elle le fait généreusement depuis toujours_? Pourra-t-on encore pêcher pour se nourrir et se régaler de la chair tendre

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