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La bouillabaisse : lou bouil-abaïsso : un plat, un emblème, un art de vivre
De Brigitte Poli, Dominique Samanni
ISBN-13
9782952236706
Éditeur
Benezet (Avignon)
Date de publication
01/01/2004
Résumé
La bouillabaisse " originelle ", celle des pêcheurs, constituée de poissons perdus pour l'essentiel du repas, est un mode de cuisson. Le retour de pêche, avec l'ingénieuse composition des rascas
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