L'alimentation en question : agriculture, nutrition, société

Name: L'alimentation en question : agriculture, nutrition, société
ISBN: 9782889154531

De Maximilien Stauber, Serge Rezzi, Bertrand Fincoeur

ISBN-13

9782889154531

Éditeur

Presses polytechniques et universitaires romandes (Lausanne)

Date de publication

01/01/2022

Résumé

Destiné au grand public ainsi qu'aux étudiants, cet ouvrage aborde de nombreux thèmes d'actualité en matière d'alimentation. Faut-il cesser de consommer de la viande ? Serons nous tous un jour de

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