Moudre les blés : Les moulins de l'Entre-deux-Mers bordelais (XIe-XVIIIe siècle)

Name: Moudre les blés : Les moulins de l'Entre-deux-Mers bordelais (XIe-XVIIIe siècle)
ISBN: 9782812428678

ISBN-13

9782812428678

Éditeur

Classiques Garnier

Résumé

Cet ouvrage décrypte le rôle des moulins dans les campagnes du Bordelais au cours du Moyen Age et sous l'Ancien Régime. Il renouvelle l'approche des dynamiques d'occupation de l'espace hydrographiq

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