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Desserts : chefs, techniques, recettes, conseils ([Nouvelle éd.]) Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan ; photographies de Clay McLachlan
De Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan
ISBN-13
9782080413079
Éditeur
Flammarion (Paris)
Date de publication
01/01/2023
Résumé
Un ouvrage entièrement illustré pour maîtriser et réussir à coup sûr tous ses desserts !300 techniques et tours de mains indispensables pour : - préparer les recettes de base- les feuilletages-
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