Le grand manuel du boulanger : pains, brioches et autres gourmandises dorées

Name: Le grand manuel du boulanger : pains, brioches et autres gourmandises dorées
ISBN: 9782501188289

De Rodolphe Landemaine

ISBN-13

9782501188289

Éditeur

Marabout (Vanves)

Date de publication

01/01/2024

Résumé

Comprendre, apprendre et maîtriser 100 recettes de pure boulangerie Les gestes de base pour préparer son levain, pétrir et façonner sa pâte à pain, les recettes de base à décliner en pai

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