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Les carnets gastronomiques. 1
De Christophe Lavelle, Yannick Masson
ISBN-13
9782857085980
Éditeur
Best practice inside (Nanterre)
Date de publication
01/01/2018
Résumé
Les carnets gastronomiques sont conçus comme une revue. Les articles sont rédigés par des enseignants, des universitaires et des professionnels de la restauration. Ils proposent un contenu à la fo
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