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Post-cuisine
De Guillaume Sanchez, Henry Michel
ISBN-13
9782812320613
Éditeur
Chêne (Paris)
Date de publication
01/01/2020
Résumé
Au coeur du processus créatif d'un des chefs les plus innovants de son époque. La cuisine de Guillaume Sanchez relève d'une expérience acquise hors des sentiers battus, de la réinvention de te
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