Les mots et les mets au restaurant : une analyse linguistique de l'expérience gastronomique

Name: Les mots et les mets au restaurant : une analyse linguistique de l'expérience gastronomique
ISBN: 9782343056296

De Clémentine Hugol-Gential

ISBN-13

9782343056296

Éditeur

l'Harmattan (Paris)

Date de publication

01/01/2015

Résumé

Un plat merveilleux, parfaitement équilibré mais servi à la hâte, ou après une attente interminable deviendra - à coup sûr - plus fade. Ainsi, la clé de voûte de l'expérience gastronomique e

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