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Le bel appétit
De Paul Fournel
ISBN-13
9782818036303
Éditeur
POL (Paris)
Date de publication
01/01/2015
Résumé
La recette de cuisine n'est pas le plat, mais elle est la mémoire du plat et sa potentialité. Entre les deux, s'agite le cuisinier qui respecte ou qui transgresse, qui routine ou qui crée. La forme
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