Architectures de la matière molle : des films de savons aux membranes biologiques

Name: Architectures de la matière molle : des films de savons aux membranes biologiques
ISBN: 9782701146232

De Jean Charvolin

ISBN-13

9782701146232

Éditeur

Belin (Paris)

Date de publication

01/01/2008

Résumé

Les molécules de savons, de détergents, d'émulsifiants ainsi que les phospholipides et certains copolymères peuvent tous être décrits comme des assemblages de deux parties d'affinités chimiques

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