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À la découverte des aliments : tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation (2e éd.) Virginie Charreau, Nicolas Étienne, Émilie Ingargiola-Habersetzer ; avec la collaboration de Zohra Drici-Cachon
De Virginie Charreau, Nicolas Étienne, Émilie Ingargiola
ISBN-13
9782844449351
Éditeur
Éducagri éd. (Dijon)
Date de publication
01/01/2013
Résumé
Présenter pédagogiquement et simplement les mécanismes complexes liés à l'aliment et à l'alimentation, tel est l'objectif de cet ouvrage qui aborde ces questions de façon ludique. Il propose de
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