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Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes ([Nouvelle éd.]) [textes], Marie-Claire Frédéric ; [photographies], Guillaume Stutin
ISBN-13
9782073109965
Éditeur
Alternatives (Paris)
Date de publication
01/01/2025
Résumé
La fermentation, méthode la plus simple et la plus sûre pour conserver les aliments, a non seulement permis aux hommes de survivre aux pénuries, famines et épidémies de leur histoire, mais elle
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