Le quinoa, les enjeux d'une conquête

Name: Le quinoa, les enjeux d'une conquête
ISBN: 9782759222698

De Didier Bazile

ISBN-13

9782759222698

Éditeur

Éditions Quae (Versailles)

Date de publication

01/01/2015

Résumé

Que se passe-t-il lorsqu'une plante, cultivée depuis des siècles, loin des préoccupations du commerce international, traverse les océans, apparait sur les étalages des marchés et remplit nos ass

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