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Le garam masala
De Beena Paradin Migotto, Mathilde Roellinger
ISBN-13
9782352553878
Éditeur
les Éditions de l'Épure (Paris)
Date de publication
01/01/2022
Résumé
Le garam masala est un condensé du parfum de l'Inde en cuisine. Ce qui frappe lorsqu'on le découvre est sa douceur et sa sophistication. Il se distingue de ses cousins les currys revisités par les
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