L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller : ouvrage collectif

Name: L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller : ouvrage collectif
ISBN: 9782759218509

De Laure Bonnaud

ISBN-13

9782759218509

Éditeur

Éducagri éd. (Dijon), Éd. Quae (Versailles)

Date de publication

01/01/2012

Pages

187 pages

Résumé

Inspections sanitaires, analyses de laboratoire, traçabilité et étiquetage des produits, audits qualité, certifications de la production, toutes ces procédures placent l'alimentation "sous contr?

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