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Alsace : produits du terroir et recettes traditionnelles
ISBN-13
9782226106766
Éditeur
A. Michel (Paris), Conseil national des arts culinaires (Paris)
Date de publication
01/01/1998
Résumé
L'Alsace s'est, au fil du temps et au gré de l'histoire, forgée une identité propre et originale. Nourrie de multiples influences, terre de passage et objet de convoitise, cette région a su faire
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