Produire des viandes. Vol. 2, Produire de la viande ovine

Name: Produire des viandes. Vol. 2, Produire de la viande ovine
ISBN: 9782852066861

De Jean-Louis Fraysse, Jean-Paul Guitard

ISBN-13

9782852066861

Éditeur

Technique et documentation-Lavoisier (Paris)

Date de publication

01/01/1992

Résumé

Produire pour quelle consommation et dans quel contexte. Éléments déterminant un système de production. Que peuvent apporter les techniques au système de production ovin ? Contrôle et améliorat

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