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Un cuisinier en ville : à Nantes, dans l'intimité du chef de LuluRouget : 55 recettes, reportages et entretiens croisés
De Ludovic Pouzelgues, Pierrick Jégu, Christophe Bornet
ISBN-13
9791040112983
Éditeur
Éditions de La Martinière (Paris)
Date de publication
01/01/2023
Résumé
Quand on a à coeur de proposer des assiettes où chaque produit est soigneusement sourcé et ultra-frais, aller à la rencontre de ses producteurs est une évidence. Pour Ludovic Pouzelgues, c'est pl
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