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Du fait de cuisine : traité de gastronomie médiévale de maître Chiquart
De Maître Chiquart, Florence Bouas, Frédéric Vivas
ISBN-13
9782742779284
Éditeur
Actes Sud (Arles)
Date de publication
01/01/2008
Résumé
En 1420, maître Chiquart écrit pour le duc de Savoie un traité intitulé Du fait de cuisine. C'est la seule version connue à ce jour de l'organisation d'un banquet au Moyen Age. En l'honneur d'Am?
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