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Cuisiner le faisan : 50 recettes
De Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
ISBN-13
9782351912089
Éditeur
Gerfaut (Chartres)
Date de publication
01/01/2019
Résumé
Le faisan est l'un des « petits gibiers » les plus fréquemment présents sur les étals des boucheries ou des marchés en période de chasse. Sa chair tendre est raffinée et permet de nombreuses p
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