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Sciences appliquées : des sciences pour mieux comprendre la pratique professionnelle : 2de, 1re, terminale
De Meige Corpet, Karine Constanzo, Catherine Ranque
ISBN-13
9782857085751
Éditeur
Éditions BPI (Clichy)
Date de publication
01/01/2015
Résumé
Un ouvrage de sciences (version papier ou numérique) au service des Cuisine et CSR (Commercialisation et Services en Restauration) proposant une démarche pédagogique interactive avec : -des double
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