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Encyclopédie de la cuisine de Nouvelle-France, 1606-1763 : histoires, produits et recettes de notre patrimoine culinaire
ISBN-13
9782762139228
Éditeur
Fides (Anjou (Québec))
Date de publication
01/01/2015
Résumé
Pendant plus de quinze ans, Jean-Marie Francoeur a parcouru des milliers de pages de livres de cuisine anciens français, italiens et autres, des ouvrages historiques, des correspondances officielles,
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