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La raison gourmande : philosophie du goût
ISBN-13
9782253942542
Éditeur
Librairie générale française (Paris)
Date de publication
01/01/1997
Résumé
Une analyse de la philosophie du goût : quelle est la métaphysique promise par un ragoût ou une cuissonoe De quelle technique gastronomique s'autorisent les grands systèmes philosophiquesoe L'ouvr
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