Work in Progress

Name: Work in Progress
ISBN: 9780714877549

De Redzepi, Rene

ISBN-13

9780714877549

Éditeur

Phaidon Press Ltd

Résumé

Journal is a candid, highly personal document of the creative processes at Noma and the challenges faced by its chefs over a twelve- month period in an unspecified year of the restaurant's history. Af

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