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Pâtisserie : réalisez les 100 classiques de la pâtisserie comme un chef
ISBN-13
9782501165884
Éditeur
Marabout (Vanves)
Date de publication
01/01/2021
Résumé
Carl Marletti, meilleur pâtissier 2009 et déjà primé pour son millefeuille, son fraisier ou sa tarte au citron, met dans ce livre sa technique à la portée de tous. Apprenez avec lui à réaliser
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