Saler et fumer sa viande

Name: Saler et fumer sa viande
ISBN: 9782351912522

De Bernhard Gahm

ISBN-13

9782351912522

Éditeur

Gerfaut (Chartres)

Date de publication

01/01/2021

Résumé

Depuis plusieurs années, la conservation des viandes par le salage et le fumage a été redécouverte par le grand public et nombreux sont ceux qui s'y essaient maintenant. Pour réussir il faut cepe

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