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La ville qui mange : pour une gouvernance urbaine de notre alimentation
De Nicolas Krausz, Isabelle Lacourt, Maurizio Mariani
ISBN-13
9782843771675
Éditeur
C. L. Mayer (Paris)
Date de publication
01/01/2013
Résumé
Plus de la moitié de la population mondiale vit aujourd'hui dans les zones urbaines, qui ne sont pas destinées à la production agricole. Force est de constater, donc, que «?la ville mange?» : ell
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