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Le goût de l'excellence : du producteur au chef pâtissier
De Relais desserts international
ISBN-13
9791040123071
Éditeur
Éditions de la Martinière
Date de publication
01/01/2025
Résumé
Avec près de 90 recettes, signées par les grands noms de la pâtisserie française et internationale, et 9 reportages immersifs chez les producteurs de produits bruts (agrumes, rhubarbe, produits la
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