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Givré : l'art de la pâtisserie glacée en 60 recettes
ISBN-13
9791040112808
Éditeur
Éditions de La Martinière (Paris)
Date de publication
01/01/2023
Résumé
Emmanuel Ryon, Champion du Monde de Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France glacier, nous fait découvrir l'univers gastronomique étonnant et créatif de la glace, un monde où tout est possible et
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