Géopolitique du soja

Name: Géopolitique du soja
ISBN: 9782200641832

De Olivier Antoine

ISBN-13

9782200641832

Éditeur

Armand Colin (Malakoff)

Date de publication

01/01/2025

Résumé

Fondement essentiel de la sécurité alimentaire, le soja s'est imposé en moins d'un siècle comme la principale source de protéines des systèmes agroalimentaires globaux. Redessinant les paysages

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