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Les séductions du palais : cuisiner et manger en Chine : [exposition, Paris, Musée du quai Branly, 19 juin-30 septembre 2012]
De Jean-Paul Desroches, Françoise Sabban, Musée du quai Branly-Jacques Chirac (Paris), Musée national de Chine (Pékin)
ISBN-13
9782330009526
Éditeur
Actes Sud (Arles), Rouergue (Paris), Musée du quai Branly
Date de publication
01/01/2012
Résumé
Les traditions de table en Chine, à travers des objets culinaires provenant majoritairement du musée national de Chine, mais également du musée Guimet, et une sélection de recettes emblématiques
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