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Rôtir, braiser, mijoter : cuisiner la viande comme en Italie : les cuisines de la Cuillère d'argent
ISBN-13
9780714876153
Éditeur
Phaidon (Paris)
Date de publication
01/01/2018
Résumé
Dans la tradition italienne, la viande se cuisine de façon simple pour préserver toute sa saveur. Suivant cette philosophie, ce livre présente des plats copieux et faciles à réaliser. Du Poulet
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