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La Technologie, un ensemble complexe de connaissances scientifiques et empiriques : exemples en oenologie

La Technologie, un ensemble complexe de connaissances scientifiques et empiriques : exemples en oenologie

De Jean Ribéreau-Gayon

ISBN-13

9782867810701

Éditeur

Presses universitaires de Bordeaux (Talence)

Date de publication

01/01/1989

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