Le roman à table : nourritures et repas imaginaires dans le roman français, 1850-1900

Name: Le roman à table : nourritures et repas imaginaires dans le roman français, 1850-1900
ISBN: 9782051019279

De Catherine Gautschi-Lanz

ISBN-13

9782051019279

Éditeur

Slatkine érudition (Genève)

Date de publication

01/01/2006

Résumé

Le dix-neuvième siècle a rendu un hommage sans précédent aux joies culinaires. La société postrévolutionnaire démocratise le culte de la gourmandise jadis réservé à l'élite aristocratique

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