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Voyage sensoriel dans une assiette
De Albert Mudry
ISBN-13
9782828921415
Éditeur
Favre (Lausanne (Suisse)), [Interforum] (Ivry-sur-Seine)
Date de publication
01/01/2024
Résumé
Un essai fouillé qui éclaire le rôle des cinq sens dans le plaisir de manger, avec la collaboration de trois grands chefs. Un véritable hommage à la gastronomie. Voyager sensoriellement... dans
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