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Le grand manuel du confiseur : et vos gourmandises d'enfant deviennent réalités
ISBN-13
9782501165921
Éditeur
Marabout (Vanves)
Date de publication
01/01/2021
Résumé
100 recettes de pure gourmandise. Les 40 recettes de base à décliner en caramels, sucettes, bonbons, pâtes de fruits, guimauves, etc. Pâtes d'amandes, sucre cuit, écorces confites, ganaches,
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