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Créer ses moules : cuisine, pâtisserie, chocolat
De Jean-Pierre Delpech, Marc-André 2 Figueres, Régis Ferey, Pascal Niau
ISBN-13
9782212119206
Éditeur
Eyrolles (Paris)
Date de publication
01/01/2008
Résumé
Les réalisations proposées dans cet ouvrage permettent de répondre aux 2 questions principales du moulage alimentaire : comment choisir ou adapter ses moules, comment les fabriquer soi-même. Le le
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