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Transformation et dégustation en ferme pédagogique : guide de recommandations
ISBN-13
9791027500185
Éditeur
Éducagri éditions (Dijon)
Date de publication
01/01/2015
Résumé
En ferme pédagogique, la dégustation par le public de produits alimentaires, transformés ou non, est un moment essentiel puisqu'il matérialise le lien entre agriculture et alimentation. Toutes les
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