Êtes-vous qualifié pour servir ?

Name: Êtes-vous qualifié pour servir ?
ISBN: 9782843031960

De Sylvie Monchatre

ISBN-13

9782843031960

Éditeur

la Dispute (Paris)

Date de publication

01/01/2010

Résumé

Plus de cinq cent mille employés et ouvriers du secteur de l'hôtellerie-restauration s'affairent à nous servir. mais que savons-nous d'eux? Cet ouvrage aborde leur univers par la petite porte: cell

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