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Le veau (Nouvelle éd.) Gaël Marie-Magdeleine, Christophe Philippe
De Gaël Marie-Magdeleine, Christophe Philippe
ISBN-13
9782352552741
Éditeur
les Éditions de l'Épure (Paris)
Date de publication
01/01/2018
Résumé
« Christophe Philippe avoue une véritable passion pour le veau, il en apprécie la texture, le goût et la régularité de la qualité de la viande. Ce cuisinier d'élite ne travaille que l'excellen
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