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Le blues du carnivore : l'homme et la viande des origines à nos jours
ISBN-13
9782343130941
Éditeur
l'Harmattan (Paris)
Date de publication
01/01/2018
Résumé
"Considérée longtemps comme l aliment par excellence, la viande est de nos jours l objet d un véritable procès. Sa production est accusée d être la cause d un vrai saccage de la planète. Sa con
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